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本文摘要：近日，武汉市工商局官方网站发布了近期食品取样监测结果：本次监测取样在武汉市的8家餐馆和6家专卖店展开，此次抽验总合格率为93.08%。
近日，武汉市工商局官方网站发布了近期食品取样监测结果：本次监测取样在武汉市的8家餐馆和6家专卖店展开，此次抽验总合格率为93.08%。不过，抽验的5个出厂的馒头和米粉全部不合格，其中老面馒头大肠菌群最低微克80倍。
不合格指标主要为大肠菌群微克，导致菌群微克问题的原因，有可能是生产加工环节掌控严加，卖场现场管理疏于所造成的二次污染，以及存放在时间过长等原因。 此外，抽验的13个出厂面包中有2个不合格，八宝粥8个出厂中有1个不合格，牛肉干10个出厂中有1个不合格，油炸小食品13个出厂中有1个不合格，豆制品、食用油、啤酒、生湿面条、方便面、便利米线、胶基糖果、植物蛋白饮料、运动饮料、大米、腐乳、米酒、面粉、硬质糖果和芝麻酱所放出厂全部合格。
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